让你垂涎三尺！条子肉的做法大揭秘

条子肉是一道具有浓郁中式风味的美食，深受人们的喜爱。下面，就为大家分享一下条子肉的制作方法。

材料：

• 猪肉脊肉500克
• 葱段适量
• 姜片适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 生粉适量
• 盐适量

步骤：

1. 将猪肉脊肉切成约2cm宽的条子状。
2. 葱段、姜片进行拍打。
3. 热锅加入适量油，炒香葱段和姜片。
4. 将肉条放入锅中煎至两面金黄。
5. 加入适量料酒，炒匀均匀入味。
6. 加入适量生抽、老抽、白糖，调制适度。
7. 加入开水，略微漫过肉条，炖煮约40分钟，至肉烂汁浓。
8. 调制适量的生粉水，勾芡收汁。
9. 最后，加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
10. 装盘，撒上适量葱花，美味的条子肉就完成了。

条子肉以色泽红亮、质地鲜嫩、口感独特而闻名。做好的条子肉可以搭配米饭、面条或者独享，口感丰富，回味无穷。