香煎葱油鸡蛋饼，好吃到爆！

葱油鸡蛋饼是一道传统美食，以鸡蛋为主要食材，搭配葱油、面粉等制作而成。鸡蛋风味浓郁，口感柔软，配上清香的葱油，香甜可口，经久不散。下面为大家介绍一下我的做法，一起来试试吧！

食材准备：

• 面粉 150g
• 水 130ml
• 鸡蛋 2个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 油 适量

做法步骤：

1. 将面粉、水、一个鸡蛋和适量盐混合，搅拌均匀成面糊。
2. 切葱末，将一个鸡蛋打入盆中，加入适量水、盐搅拌均匀，备用。
3. 平底锅烧热，倒入适量油，将葱末炒香，倒入面糊中。
4. 快速搅拌使面糊均匀，然后小火加热至底部金黄酥脆即可。
5. 将调制好的蛋液倒入另一个平底锅中，待略微凝固时，将煎好的饼切成小块，放入蛋液中继续煎制。
6. 将煎制好的蛋饼切成适量大小，配上煎好的鸡蛋液一起食用即可。