肥肠是很多人喜欢的一种美食,可是有些人在切洗肥肠的时候总是遇到一些困难。那么肥肠怎样才能洗干净,让我们一起来看看吧!
首先,我们需要把肥肠泡发几个小时,在泡发的时候可以添加适量的面粉,面粉可以很好的吸附掉肥肠上的污垢,真正达到去污和变软的作用。
接着,我们需要用清水将面粉洗掉。在这个过程中,可以尝试用筷子沿着肥肠的纹路轻轻的搓揉,就可以轻松的将沙子、泥土等脏物清洗掉。
最后,我们可以再次将肥肠放入温水中,加入盐、姜片等料,焯水烫几分钟。这样不仅可以去掉残留的异味,还可以让肥肠变得更加嫩滑。
使用这种方法来清洗肥肠,不仅可以保证食物的卫生安全,还可以将肥肠的美味发挥到极致!