维生素B族包括多种不同的维生素,对身体各个方面的健康都有着至关重要的作用。它们帮助身体从食物中提取能量,促进细胞新陈代谢,使皮肤、头发和眼睛保持健康。
维生素B族中包括八种不同的维生素:B1(硫胺素)、B2(核黄素)、B3(烟酰胺)、B5(泛酸)、B6(吡哆醇)、B7(生物素)、B9(叶酸)和B12(氢钴胺素)。这些维生素虽然名称不同,但它们之间存在着协同作用,缺乏其中任何一种维生素都会影响身体的健康。
维生素B族在食物中广泛存在,如全麦面包、瘦肉、蔬菜、水果、豆类、坚果、肝脏等。然而,由于现代食品加工的过程中,这些维生素很容易被破坏,因此食物中这些维生素的含量往往比较有限。因此,为了得到足够的维生素B族,推荐使用维生素B族复合物补充剂,特别是对于素食者来说更是必不可少的。